POUR LES ABEILLES
Gastache foeniculum, Lamiacées
Grâce à son parfum à la fois anisé et mentholé et sa douceur rafraîchissante, l’agastache s’est taillé une place de choix dans nos assiettes et notre séchoir. Cette belle vivace robuste résiste très bien à nos rudes hivers québécois et se ressème généreusement. On récolte ses feuilles odorantes du printemps à l’automne et les papillons, bourdons et autres pollinisateurs s’occupent de butiner ses grands épis de fleurs bleues de juillet à septembre.
